【不可錯過】奧利弗坦博國際機場城市旅館飯店 - 肯普頓公園渡假訂房
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商品訊息描述:
主要設施
- 免費無線上網
闔家歡樂
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- 每日客房清潔服務
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
西雅圖壽司師傅的堅持！ 親挑食材新鮮上桌
美國西雅圖一名高齡76歲的壽司老師傅，在當地開餐廳數十年，讓在地人從沒有習慣吃握壽司到愛上壽司，雖然他年歲已高，還是親自上魚市挑食材，堅持要讓上門的客人，品嚐到最新鮮的壽司。
壽司師傅：「爽朗的笑聲，這位高齡76歲的壽司師傅，上料理檯，已經超過50年，而他可是美國西雅圖第一位壽司師傅。」
壽司師傅加柴司郎：「當我第一次來到這裡開餐廳，我們還得自己建造壽司檯。」
秀出精巧的刀工，從切魚、去骨、到切片，師傅的刀法純熟，
1970年代，他踏上異鄉土地，想要發揮自己的一技之長，但美國對日本生魚的認識程度，卻令他跌破眼鏡。
壽司師傅加柴司郎：「當我第一次看到他們丟到魚卵，我嚇傻了驚呼『不妙』。」
師傅下定決心，要扭轉在地人對壽司的印象，西岸的西雅圖鄰近海岸，照理來說，海產是非常新鮮的，但這時候又發現另一個難題。
壽司師傅加柴司郎：「我第一次踏上西雅圖，當地漁產不能用來做壽司，因此我開始找尋其他當地的海鮮代替。」
找到了墨魚、胡瓜魚、和象牙蚌，餐廳開張做生意，但師傅堅持，要捏出握壽司給上門的客人吃，也開始尋找，別的替代魚類。
壽司師傅加柴司郎：「在斯堪地納維亞和其他歐洲國家，醃鯡魚是當地美食，同樣在荷蘭他們也吃生鯡魚。」
既然歐洲人有這種吃法，美國應該也能如法炮製，師傅決定把醃製的日本小鰭，用在鯡魚上，沒想這口味一推出，引來不少人吃上癮，一試成主顧，師傅還因此，一連開了五家餐廳，收不少徒弟。
但他最感謝的，還是當年在日本的師父，知名撿便宜購物好康報報米其林三星主廚小野二郎，就是那一位，連前美國總統歐巴馬都捧場的壽司職人。
壽司師傅加柴司郎：「小野教導我所有和壽司有關的知識，從基礎基本知識，所有的一切。」
從如何拿好筷子，到怎麼把醋拌飯，小野二郎所傳授的每個步驟都不能馬虎，更必須記得，每天拜神明，供奉一碗白飯。
壽司師傅加柴司郎：「我不斷的學新東西我會繼續學習。」
活到老學到老，堅持日本壽司職人的精神，雖然已經快要八十歲，老師傅同樣堅持，親自前往魚市場選購食材，希望能把日本壽司，持續在外地發揚光大。
怎樣吸引孩子讀書？與孩子共讀，是最好的辦法，許多家長卻往往只是照書念，有時不易激起小朋友接觸書的意願。信誼基金會體驗長廖瑞文，長年在以出版兒童叢書著稱的信誼負責引導小朋友讀書，最懂如何創造閱讀情境，今天就請她以深受歡迎的《好餓的毛毛蟲》和《小黃點》系列，示範如何成功親子共讀。《好餓的毛毛蟲》出自美國名繪本作家艾瑞．卡爾筆下，以一隻毛毛蟲餓得不停吃、直到變成蝴蝶的故事，引導幼童在其中學習數數、排序、星期幾等概念，加上有各種洞洞，讓娃娃小手指可以鑽來鑽去，趣味無窮。1969年誕生以來，發行50多國，擁有超過5000萬個小書迷，是許多寶寶的第一本洞洞書、圖畫書。.inline-ad { position: relative; overflow: hidden; box-sizing: border-box; }
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@media screen and (max-width: 320px){ .inline-ad{margin: 0 -10px;} } 廖瑞文示範，家長引導幼童讀這本書時，不妨加上各種「嘖嘖嘖」「哇」等狀聲詞，吸引娃娃沉浸故事中。孩子大一點時，也可引導他們將毛毛蟲吃的東西，代換成自己吃的東西，玩法更多樣。法國插畫家赫威．托雷創作的遊戲互動書《小黃點》系列，親子共讀起來就更精采。該書1994年首次問世就一炮而紅，憑著不同系列中各種色彩、數量、聲音、方向等變化，暢銷20多國，美國書單雜誌在它出版當年稱讚「沒有任何拉頁或翻卡，卻可能是年度最具互動性的圖畫書」，廖瑞文則形容它是本「小魔法書」。廖瑞文示範，家長帶小朋友讀系列第一本《小黃點》時，可引導孩子隨著書頁指示，例如「按一下小黃點」或「擦一擦左邊」，下一頁畫面就會蹦出大小點點等變化，彷彿一切隨著孩子的手指變魔術般變幻各種可能，趣味無窮。若是讀《彩色點點》，親子更可一起和顏色大玩互動遊戲。例如「用手指沾一點藍色，然後抹在黃色上……」、「把書用力搖一搖，看看會發生什麼事？」、「很快的把書闔上，讓黃色和紅色親一下，會變成……」，讓孩子驚訝發現隨著書中指令，色彩彷彿變得有生命，自由流動、混和，也學到各種顏色如何生成的知識。廖瑞文說，有些大一點的小朋友，還會反過來要求家長照著書中指令做，又是另種親子互動趣味。家長也可發揮想像力另編情節，像廖瑞文有時講故事時，會假擬小黃點爬呀爬，爬到書本之外，這時不少小朋友也會跟著編接下來的情節發展，有益小朋友發揮創造力。玩不夠的親子，也可在書末接上其他紙張，和孩子一起用彩筆設計小黃點各種新路線。信誼基金會體驗長廖瑞文示範親子共讀怎麼讀，可以激起小朋友接觸書的意願。記者何定照／攝影 分享 facebook
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