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下面附上一則新聞讓大家了解時事
蘆筍正當季! 日本各地掀蘆筍料理熱潮
在日本,蘆筍可以說是春記得代表性食材!甚至有餐廳推出蘆筍全餐,從前菜、主餐到甜點,都用蘆筍製作,完全呈現蘆筍的鮮甜滋味。
日本的春天,是吃蘆筍的季節。
到農場收割蘆筍,儼然成為最好的週末活動,尤其在日本的長野縣,蘆筍產量僅次於北海道,高居日本第二。
日本民眾:「我們去年也有來採收,甜度完全不同。」
長野的蘆筍,除了可以到農場自己採收,公路旁的休息站,甚至還2018熱門產品活動產品有料理教室,教大家怎麼用蘆筍烤披薩。
廚師:「烤好了吧,喔。」
培根、起司和蕃茄醬,配上新鮮現摘的蘆筍,為披薩帶來特別的清香和甜味。
日本民眾:「好吃。」
日本民眾:「熱熱的,好吃耶,雖然蘆筍很大。」
這樣的季節,當然也有餐廳推出蘆筍料理,讓饕客嚐鮮。
日本記者:「這家餐廳有堅持蘆筍香氣的料理。」
先用白酒煎牛絞肉,接著就是主角要登場了!清洗乾淨的蘆筍,得先切成薄片才行。
主廚:「切過的蘆筍,幾乎能擠出水來,充滿了水分,為了讓把香氣送給客人品嚐,在上菜前一刻才會開火再送出。」
用這種方式把蘆筍的香氣逼出來,為奶油醬義大利麵增添了清爽的風味。
日本記者:「嗯,味道很濃厚。雖然看上去沒什麼奶油,不過味道比想像中濃。蘆筍雖然是切片的,不過保留了清脆的口感,還能感受到蘆筍的風味。」
日本民眾:「很甜很好吃,也很好入口。」
也有餐廳趁這個季節,推出蘆筍全餐,從前菜到主餐,再到收尾的甜點,全都用上當季的白蘆筍。
主廚:「在歐洲基本上有吃白蘆筍的習慣,可以說是告訴大家春天來了的食物。」
和綠蘆筍相比,白蘆筍口感更軟、甜度更高,不管和牛肉或冰淇淋都很搭。蘆筍,這是日本春天的代表性食材。
提到大聯盟最被低估的球員,希克斯(Aaron Hicks)絕對是箇中翹楚。去年他是洋基隊拿下100勝的大功臣,而球隊日前也給了他延長合約,只是7年7000萬美元的價碼實在與他過去兩年亮眼的成績太不相符,只能說洋基隊賺到了!基本上,希克斯根本是低估的代名詞。去年他fangraphs版的WAR值為4.9,與2017年MVP亞土維(Jose Altuve)同分,在洋基隊也以些微的差距僅次於看板球星賈吉(Aaron Judge)的5.0。他去年年薪只有283萬,而他的隊友史丹頓(Giancarlo Stanton)卻領2500萬,但史丹頓的WAR卻只有4.0。身處在眾星環繞的洋基隊,希克斯受到的注目確實被掩蓋,但殊不知他的貢獻度都高於這些高薪或入選過明星賽的球星。.inline-ad { position: relative; overflow: hidden; box-sizing: border-box; }
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@media screen and (max-width: 320px){ .inline-ad{margin: 0 -10px;} } 希克斯獲得洋基的7年7000萬美元合約,人逢喜事精神爽,他在春訓比賽中顯得神采奕奕。 美聯社 分享 facebook 希克斯自2017年開始取代艾爾斯柏瑞(Jacoby Ellsbury)成為洋基隊的先發中外野手,那年要不是受傷,他的成績會更加亮眼。去年希克斯繳出了27轟、.833OPS、11盜的漂亮成績單。他出色的選球能力是他被低估的原因之一,去年他的90次保送數高居美聯第5。其實過去希克斯是雙城隊的農場大物,2008年在首輪第14順位被挑中,且4度入選Baseball America的百大新秀,最高還名列第19名。只是希克斯站上大聯盟後始終無法打出預期的成績,在雙城隊3年寫下.225打擊率、.655OPS的難堪紀錄。2015年球季結束後,希克斯被交易到洋基隊,雙城隊換來的捕手莫菲(John Ryan Murphy)只出賽26場又被交易掉。現在看來洋基隊的這筆交易根本是搶劫。洋基有希克斯這麼優秀又超高CP值的球員,現在可以不必花大錢去簽馬恰多或是哈波也能擁有優質的打線,真的要好好感謝雙城! 美聯社 分享 facebook 希克斯原本在今年球季結束後就要成為自由球員,而洋基隊似乎看準這兩年冷清的自由球員市場,提前向希克斯提出這筆總額高但平均年薪低的延長合約。即便希克斯在去年大爆發,但今年球季結束後他就要滿30歲了,這年齡加上冷清的市場環境,要拿到7年的合約並不容易,因此對他來講要拚大約不如穩穩拿個低年薪的長約,製造雙贏的局面。洋基隊兩週前才以4年4000萬的合約綁定他們的王牌投手塞維里諾(Luis Severino)。由於塞維里諾原本就還有4年才成為自由球員,而這筆合約等於直接避掉4年的薪資仲裁。以塞維里諾這兩年的王牌身手,絕對值得超過千萬年薪,因此以這合約綁定一位王牌投手相當划算。洋基也與王牌投手塞維里諾續約,這讓他們在未來幾季都保有爭冠競爭力。 美聯社 分享 facebook 一連以划算的價格綁定王牌投手塞維里諾和當家中外野手希克斯,只能說洋基總管凱許曼(Brian Cashman)依舊是足智多謀啊�
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